Нежелание пить молоко не является капризом или прихотью, хотя совсем недавно многие мамы именно так расценивали отказ своего чада от этого столь полезного продукта. Продукт полезный, спору нет, да вот пить молоко, оказывается, могут не все.
Что такое непереносимость молока
В цельном коровьем молоке в легко усвояемом виде содержатся почти все необходимые для организма человека вещества: белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. Но, тем не менее, около 3-4% людей страдают непереносимостью этого продукта, которая выражается в том, что при выпивании стакана молока, у них могут возникать расстройство кишечника, тошнота, тяжесть под ложечкой, кислая отрыжка, потеря аппетита.
Медики считают, что такая отрицательная реакция человека на молоко чаще всего бывает связана с отсутствием или недостаточной выработкой организмом фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар, способствуя его усвоению. Если расщепления молочного сахара не происходит, он, не усваиваясь организмом, начинает усиленно бродить, приводя к желудочным и кишечным проблемам.
Вторая по частоте причина, вызывающая непереносимость молока заключается в повышенной чувствительности организма к молочным белкам.
Нежелательно также употреблять молоко при пониженной кислотности желудка — лучше заменить его кисломолочными продуктами: творогом, кефиром, ряженкой. А вот при повышенной кислотности молоко наоборот показано, так как оно способствует понижению деятельности секреторных желёз желудочно-кишечного тракта.
Чтобы совсем не отказываться от употребления такого полезного продукта, можно попробовать пить его пополам с чаем или разбавляя тёплой кипячёной водой. В таком виде оно, как правило, воспринимается легче и не вызывает неприятных диспепсических явлений.
Если же даже в разбавленном виде молоко способствует возникновению неприятных симптомов, лучше от него вообще отказаться, заменив кисломолочными продуктами, которые усваиваются значительно легче.
Если вы все же хотите выпить молочка либо что-нибудь приготовить на его основе, поищите на прилавках магазина молоко без лактозы — используя этот продукт, непереносимость молока не доставит вам никаких неудобств.
